Vieille auberge réputée grâce aux grands marchés qui se tenaient tous les mercredis dans ce village, l’hôtel restaurant Euzkadi s’est peu à peu transformé et agrandi sous l’impulsion de 5 générations qui l’ont dirigé.
Cet établissement est installé au cœur même du village d’Espelette, face à la place publique, à proximité du fronton, du château et de la place du marché.
